Сахар часто считают главным врагом здорового образа жизни. Многие диеты строят на полном отказе от него. Однако такая крайность может быть излишней.

Нужно ли полностью исключать сахар, чтобы похудеть? Эндокринолог, диетолог и доктор философии в области медицины Анастасия Соколова рассказала, сколько сладкого можно себе позволять без вреда для здоровья и каких простых правил стоит придерживаться.

Что на самом деле влияет на вес

По словам экспертки, отказ от сахара сам по себе не гарантирует похудения. Вес зависит от общей калорийности рациона и баланса между потреблённой и затраченной энергией. Регулярная замена полноценных приёмов пищи сладостями приводит к дефициту белка, клетчатки и других важных веществ. Это негативно влияет на обмен веществ и общее здоровье.

«На самом деле проблемы начинаются, когда сахар вытесняет нормальную еду. Когда мы пропускаем обед, заменяя его на конфету, или вместо ужина выбираем сладкое, а не достаточное количество белка», — пояснила Анастасия Соколова.

Врач напомнила рекомендации Всемирной организации здравоохранения: добавленный сахар должен составлять не более 10% от суточной калорийности. Стоит учитывать не только сахар в чае или кофе, но и скрытые сахара в готовых продуктах, десертах и сладких напитках.

Эндокринолог развеяла миф о «полезном» коричневом сахаре и мёде. Они также относятся к добавленным сахарам, поэтому их нужно потреблять умеренно. Сахарозаменители могут стать лишь временным решением на пути к уменьшению сладкого, а не постоянной альтернативой.

Чтобы контролировать потребление сахара без жёстких запретов, Анастасия Соколова советует регулярно питаться, не заменять десертами основные приёмы пищи и оставлять сладкое небольшой частью сбалансированного рациона — после полноценного завтрака, обеда или ужина.